JAVASATU.COM- Pilihan kuliner berbahan dasar kambing di Kabupaten Gresik bertambah. Faifood resmi membuka gerai di kawasan Ruko Cerme Square Residence, menawarkan aneka menu kambing dengan cita rasa pedas khas dan diklaim tanpa bau prengus.
Owner Faifood, Fairuz Fatin, mengatakan usaha tersebut lahir dari kegemarannya mencicipi kuliner di berbagai kota dan negara. Setelah melakukan survei rasa dan konsep, ia memutuskan fokus pada menu berbahan kambing yang disesuaikan dengan selera masyarakat.
“Setelah mencoba berbagai olahan kambing dari banyak daerah, kami yakin bisa menghadirkan rasa yang cocok di lidah pecinta kambing. Kami pastikan tidak bau dan harganya tetap terjangkau,” ujar Fairuz, Sabtu (14/2/2026).
Pada hari pertama pembukaan, antusiasme pengunjung terlihat tinggi. Puluhan porsi kepala kambing terjual sebelum jam operasional berakhir. Padahal, pada awalnya pesanan pembukaan hanya kurang dari lima potong kepala kambing.
“Kami menargetkan pecinta olahan kambing yang ingin rasa berbeda, tanpa aroma menyengat, dengan harga tetap terjangkau. Harapannya, Faifood bisa menjadi pilihan baru kuliner kambing di Gresik,” jelas Fairuz Fatin,
Siti, salah satu pelanggan, mengaku puas dengan cita rasa yang ditawarkan.
“Tidak ada bau kambing. Rasanya pedas dan bikin nagih. Harganya juga masih masuk akal,” katanya.
Menu lain yang menjadi favorit adalah sate kambing. Budi, pelanggan lainnya, menyebut daging yang empuk dan bumbu yang kuat menjadi daya tarik utama. Ia bahkan langsung membagikan pengalamannya melalui media sosial.
“Menu favorit saya sate kambingnya. Dagingnya empuk, bumbunya kuat dan terasa banget di lidah. Habis makan tadi, saya langsung share ke media sosial supaya teman-teman juga coba,” ujar Budi. (bas/arf)