JAVASATU-GRESIK- Aksi nyata sebagai upaya pemberdayaan ekonomi pesantren di masa pandemi Covid-19, Pondok Pesantren Modern Al Miftah Mojopuro Bungah Gresik melalui pengasuhnya menghadirkan rumah makan Dapur Sambel Ndeso dengan mengusung jargon ‘Kuliner Dahsyat, Harga Merakyat’.
Dapur Sambel Ndeso berlokasi di Jalan Raya Deandles Sembayat, tepatnya di depan SPBU Sembayat sisi sebelah Utara RS Fathma Medika. Kecamatan Manyar.
Pengasuh Pondok Pesantren Modern Al Miftah, KH Muhammad Zainuri Makruf menuturkan, hal ini menjadi upaya untuk mengatasi roda perekonomian pesantren di tengah badai pandemi Covid-19.
“Alhamdulillah, berkah pesantren yang berikhtiar keras memulihkan ekonomi di tengah pandemi ini mendapat limpahan Ridho dari Allah SWT” tutur KH Muhammad Zainuri Makruf.
KH Muhammad Zainuri Makruf menjelaskan, rumah makan milik Yayasan Pondok Pesantren Al Miftah Modern ini grand opening pada hari Kamis Legi (11/11/2021) lalu. Buka mulai jam 09.00 WIB hingga 21.00 WIB. Dengan Chef terkenal dari dua restoran ternama di Surabaya dan Sidoarjo. Dijamin enak dan murah plus lahan parkir yang luas.
“Hari pertama buka, langsung mendapat pesanan catering untuk acara Bupati Gresik di Duduk Sampeyan. Dilanjut berturut-turut diserbu rombongan Ziarah Wali Limo, Yai Kesowosidi Dewo Ndarat, Kiai Zaki Idris Sahlan, Kiai Isnanto plus Kemenag Jatim, Pak Suberi DPRD Gresik, belum lagi rombongan Pak Noto Dewan bersama pegawai RSI Mabarrot MWC NU Bungah dan ratusan pecinta kuliner lainnya” ungkap KH Muhammad Zainuri Makruf dengan nada penuh syukur.
Sejak dibuka di hari pertama, rumah makan Dapur Sambel Ndeso langsung diserbu penikmat kuliner dan viral. Tak hanya itu, menurut KH Muhammad Zainuri Makruf, bahwa pihaknya mendapat anugerah lantaran dikunjungi oleh Mr Abdul Basith Chef Luar Negeri, Pemilik Resto Lobster Indonesia langganan Presiden Jokowi. Para Gubernur, dan KH Ali Mashuri.
“Alhamdulillah, semoga berkah sesuai selera mantab di lidah amin amin” terang Kiai Sakti yang juga Petinggi MUI (Majelis Ulama Indonesia) Gresik yang akrab disapa Gus Zein ini.
Sementara itu, Samsul Muafi, salah satu pecinta kuliner di akun Facebook miliknya menuliskan:
“Siang-siang menjelang sore kuliner rumah makan yang lagi Viral di Gresik…RM Dapur Sambel NDeso, Hmmm.. Sensasi Pedasnya sangat pass aneka sambel ndeso.. Racikan Kuah kelan Sembilang, Asem Balungan, Kepiting, cumi, Udang, gurami dan aneka masakannya mempesona dan memanjakan lidah..! RM. Dapur Sambel NDeso (lokasi depan SPBU Gumeno Sembayat Gresik)” tulis Samsul Muafi diakun FB-nya.
Hal senada juga dilontarkan Ira Skhr, pecinta kuliner ini sambil menyantap makanan lezat mengatakan, “RM Dapur Sambel Ndeso rasanya nendang dan dahsyat. Kepitingnya ngendok-ngendok dan Lobsternya Muantaabb. So Gaes, Restoran Dapur Sambel Ndeso ini sangat Recommended bagi Para Pecinta Kuliner Nusantara”.
Berikut menu yang ditawarkan Dapur Sambel Ndeso seperti, Asem-asem Balungan, Kelan Sembilang, Kepiting Ngendok, Cumi Spesial, Lobster.
Ada juga menu ikan bakar seperti, Kakap Merah, Gurami dan Patin. Sedangkan menu gepreknya ada Ayam Geprek.
Ada pula tambahan hidangan seperti, Minum Legen asli dari Desa Siwalan dan Larangan. Sate Kerang segar spesial. Dan Pek Empek Gresik atau biasa disebut Bonggolan Mengare.
Dapur Sambel Ndeso menghadirkan tempat yang luas, nyaman untuk keluarga maupun rombongan. Dengan penyajian makan besar (Mabes) wakul anyaman bambu, bisa emboh dewe (ambil sendiri). Dijamin memanjakan lidah anda bersama keluarga. Harga murah, tempat mewah dan pastinya Berkah. (Bas/Saf)
