email: javasatu888@gmail.com
  • Beranda
  • PENDIDIKAN
  • KESEHATAN
  • EKONOMI
  • PEMERINTAHAN
  • POLITIK
  • HUKUM
  • OLAHRAGA
  • WISATA & KULINER
  • ESAI
Javasatu.com
Senin, 15 September 2025
No Result
View All Result
Javasatu.com
No Result
View All Result

500 Tahun Sanggring Kolak Ayam, Tradisi Warisan Sunan Dalem Tetap Lestari

by Sudasir Al Ayyubi
23 Maret 2025

JAVASATU.COM-GRESIK- Warga Desa Gumeno, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik, kembali menggelar tradisi Sanggring Kolak Ayam dengan penuh kemeriahan. Perayaan yang berlangsung setiap malam ke-23 Ramadan ini menjadi lebih istimewa tahun ini, karena menandai 500 tahun keberlangsungannya sejak era Sunan Dalem, putra Sunan Giri.

Wabup Gresik, dr Asluchul Alif. (Foto: Istimewa)

Wakil Bupati Gresik, dr. Ashluchul Alif, menegaskan bahwa tradisi ini harus terus dilestarikan sebagai warisan budaya dan kuliner khas yang juga diyakini memiliki khasiat sebagai obat.

“Sanggring berarti raja yang sedang sakit. Dahulu, kolak ayam ini dibuat sebagai obat bagi Sunan Dalem saat menyebarkan syiar Islam di Desa Gumeno. Semoga keberkahannya membawa kesehatan dan keselamatan bagi kita semua,” ujar dr. Alif saat menghadiri acara Semarak 5 Abad Sanggring di Desa Gumeno, Sabtu (22/3/2025).

Ia juga menyampaikan bahwa Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Gresik berkomitmen melestarikan Sanggring Kolak Ayam, yang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). Pemkab akan mendukung penuh pengembangan dan promosi tradisi ini.

“Tahun depan, kami akan mengalokasikan anggaran serta menyediakan fasilitasi lainnya agar tradisi ini semakin berkembang dan dikenal luas,” tambahnya.

3.500 Porsi Kolak Ayam Dibagikan Gratis

Ketua Panitia Sanggring Kolak Ayam, Didik Wahyudi, mengungkapkan bahwa tahun ini panitia menyiapkan lebih dari 3.500 porsi kolak ayam untuk dibagikan secara gratis. Jumlah ini menjadi yang terbanyak dalam sejarah perayaan Sanggring.

“Untuk memasaknya, kami menggunakan 279 ekor ayam kampung, 740 kg gula merah, 600 butir kelapa, 250 kg bawang daun, 60 kg jinten bubuk, dan 1.400 liter air,” jelas Didik.

BacaJuga :

Teknologi AI dari Mahasiswa UQ Bungah Jadi Solusi Ketahanan Pangan Desa Tebuwung

Desa Petung Panceng Gresik Jadi Ikon Bonsai, Gelar Pameran dan Kontes ke-9

Ia menekankan bahwa festival ini bukan sekadar ajang kuliner, tetapi juga bentuk pelestarian budaya dan syiar Islam.

“Peringatan 500 tahun Kolak Ayam menjadi momentum bersejarah yang penuh keberkahan dan kebersamaan. Tradisi ini terus dijalankan setiap malam ke-23 Ramadan sebagai wujud rasa syukur dan doa untuk kesehatan serta keberkahan,” tambahnya.

Acara ini semakin semarak dengan kehadiran Qori Internasional Sayyid Zulfikar dan penceramah kondang KH Anwar Zahid dari Bojonegoro. Pengajian akbar juga diiringi lantunan sholawat dari Grup Ahbabul Musthofa.

Hadir dalam acara tersebut Sekretaris Daerah (Sekda) Gresik Achmad Washil Miftahul Rachman, Ketua DPRD Gresik Muhammad Syahrul Munir, Asisten III Setda Gresik Misbahul Munir, serta Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Kebudayaan, Pemuda, dan Olahraga (Disparekrafbudpora) Gresik, Saifuddin Ghozali. (Bas/Saf)

Bagikan ini:

  • Klik untuk berbagi di WhatsApp(Membuka di jendela yang baru) WhatsApp
  • Klik untuk berbagi di X(Membuka di jendela yang baru) X
  • Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru) Facebook

Menyukai ini:

Suka Memuat...
Tags: Desa GunenoKecamatan ManyarKolak Ayam

Tinggalkan BalasanBatalkan balasan

BERITA TERBARU

PLN Luncurkan Program SINAR di Ponorogo, Biaya Irigasi Petani Hemat hingga 65%

Teknologi AI dari Mahasiswa UQ Bungah Jadi Solusi Ketahanan Pangan Desa Tebuwung

ADVERTISEMENT

Asian Cadet and Junior Judo Championship 2025 Jakarta, Uzbekistan Juara Umum

Pengamat Nilai Jenderal (Purn) Dudung Layak Jadi Menhan: The Right Man on The Right Place

Diskusi Publik di Malang: Program Makan Bergizi Gratis Dinilai Investasi SDM, Bukan Pemborosan

Prev Next

POPULER HARI INI

Kandang Ayam di Junrejo Batu Terbakar, 5.000 Ekor Ayam Mati, Kerugian Capai Ratusan Juta

Bupati Gresik Buka Pelatihan Kepemimpinan Administrator, Tekankan Disiplin dan Inovasi Aparatur

Umpatan “Ndasmu” Menurut Rasa Bahasa Jawa

Desa Petung Panceng Gresik Jadi Ikon Bonsai, Gelar Pameran dan Kontes ke-9

Dapur MBG Batik Tulis Celaket Malang Siap Tampung 4.500 Siswa dan Rekrut Ratusan Pekerja

BERITA LAINNYA

PLN Luncurkan Program SINAR di Ponorogo, Biaya Irigasi Petani Hemat hingga 65%

Asian Cadet and Junior Judo Championship 2025 Jakarta, Uzbekistan Juara Umum

Pengamat Nilai Jenderal (Purn) Dudung Layak Jadi Menhan: The Right Man on The Right Place

Relawan Prabowo dan LSM LIRA Usulkan Ryano Panjaitan Jadi Menpora

Gerakan Pangan Murah Lanud Hasanuddin di Car Free Day Sediakan 3 Ton Beras Bulog

Prev Next

BERITA KHUSUS

DPRD Kabupaten Malang dan Bupati Sanusi Sepakat Perkuat Tata Kelola Daerah

RSUD Gresik Sehati Resmi Dibuka, Percepat Akses Layanan Kesehatan di Gresik Selatan

Prev Next

POPULER MINGGU INI

Bupati Gresik Buka Pelatihan Kepemimpinan Administrator, Tekankan Disiplin dan Inovasi Aparatur

Kandang Ayam di Junrejo Batu Terbakar, 5.000 Ekor Ayam Mati, Kerugian Capai Ratusan Juta

Umpatan “Ndasmu” Menurut Rasa Bahasa Jawa

Komjen Pol Suyudi Ario Seto Naik Pangkat, Pengamat: Figur Teladan Polri

Kakek di Belung Poncokusumo Ditangkap, Diduga Cabuli Bocah 8 Tahun Tetangganya

  • Tentang Javasatu
  • Redaksi
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Siber
  • Kode Perilaku Perusahaan
  • Perlindungan Wartawan

© 2025 Javasatu. All Right Reserved

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

  • Beranda
  • PENDIDIKAN
  • KESEHATAN
  • EKONOMI
  • PEMERINTAHAN
  • POLITIK
  • HUKUM
  • OLAHRAGA
  • WISATA & KULINER
  • ESAI

© 2025 Javasatu. All Right Reserved

%d