JAVASATU.COM-MALANG- Malang Creative Center (MCC) Kota Malang tengah menggelar Pra Grand launching dengan serangkaian workshop, pelatihan dan dialog yang mengkonstruksi tumbuhnya Ekonomi Kreatif di Kota Malang. MCC Kota Malang juga menjadi Destinasi Kreatif bagi berbagai perusahaan start up yang akan mengembangkan usaha.
Salah satunya adalah Edukopi Trip Le Mar, sebuah perusahaan start up yang bergerak dibidang edukasi seputar dunia Kopi Khas Malang. Di sini pengunjung diajak untuk ikut belajar proses pembuatan kopiLe Mar dari proses penanaman biji kopi pilihan, pensortiran hingga cara menyajikan secangkir Kopi Le Mar sembari menikmati keindahan alam Lereng Arjuno.
“Banyak orang yang penasaran kenapa kopi ini bisa enak sih, akhirnya banyak yang minta edu trip. Kemarin sempat menerima kunjungan dari Kampus, sekolah dan ada yang dari Gorontalo dan Malaysia yang ingin tahu bagaimana pengolahannya,” ujar Direktur Edukopi Le Mar, M Ali Machrus MPd, Sabtu (4/3/2023).
Dengan paket trip yang ditawarkan pengunjung bisa menjelajahi seluk beluk pembuatan kopi secara detil dan mendalam. Mulai dari proses bibit hingga menyeduh kopi.
“Di sini kita beli bibit dari Jember, terus kita tanam di ketinggian diatas 900 MDPL. Terus setelahnya kita panen, cari yang merah merah aja untuk diolah jadi biji kopi. Itu pengunjung bisa coba semua SOP-nya runut hingga paska panen,” terang Ali Machrus,
Bagi pengunjung bisa berkunjung di both Kopi Le Mar di MCC kota Malang, bisa mencicipi tekstur dan rasa Kopi Le Mar yang khas. Biji kopi arabica berpadu dengan rasa Asem Jawa, Brown sugar, dan Karamel.
“Kopi Le Mar sendiri adalah kopi Arabica khas Lereng Gunung Arjuno, yang memiliki grade speciality. Artinya tingkatan tertinggi dari Kopi arabica dan telah lulus uji caping diatas standar,” bebernya.
Untuk orang awam, kopiLe Mar rasanya mirip tetes tebu dengan arabica asam Jawa. Kemudian Brown sugar dan karamel.
“Memang itu adalah cirinya, karena Lemar ditanam di ketinggian diata 900 MDPL jadi punya rasa asem yang maksimal,” imbuhnya.
MCC Kota Malang mewadahi KopiLe Mar dengan mensuport sejumlah fasilitas bagi pengunjung yang tidak sempat ke lokasi. Dengan kemitraan yang baik antara Kopi Le Mar dan MCC Kota Malang dapat menjadi salah satu penggerak ekonomi kreatif dengan MCC sebagai salah satu destinasi kreatif terbaik yang dimilik Jawa timur hingga saat ini.
“Misal ada pengunjung yang tidak ada waktu ke lokasi di sini bisa. Seiring dengan perkembangan zaman semua bisa dipelajari, tidak hanya sekedar jual produk kopi kita ajar kan pembibitan dan budidaya kopi, bahkan hingga pengolahan limbah langsung dari sumbernya,” urai Ali Machrus.
MCC Kota Malang Diharapkan Jadi Lokomotif Ekonomi Kreatif
Sementara Anggota Komite Ekonomi Kreatif (KEK) Kota Malang, Vicky Arief mengatakan bahwa MCC Kota Malang sebagai wadah pelaku ekonomi kreatif dengan industri kreatif untuk melakukan kolaborasi. MCC Kota Malang berperan menjadi ekosistem strategis yang terlegitimasi dalam ruang fisik.
“Kota Malang ini butuh ruang kreatif untuk saling berkolaborasi. Melalui 17 sektor kreatif industri diharapkan kolaborasi di MCC Kota Malang mampu menjadi lokomotif penggerak ekonomi kreatif. Serta meraih 3 tujuan utama, diantaranya keterserapan tenaga kerja, peningkatan eksport dan kontribusi terhadap PDB Kota Malang,” terang Vicky Arief H., S.Ikom. (Dop/Saf)