JAVASATU.COM- Upaya menjaga keamanan pangan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) terus digencarkan. Salah satu langkah penawaran datang dari produsen sabun pembersih NU Clear, yang memperkenalkan inovasi khusus untuk mencuci wadah makanan dan bahan pangan agar terhindar dari risiko keracunan.
Manajer Distribusi NU Clear, Wahyu Eko Setiawan, menjelaskan bahwa hasil penelitian sejumlah ahli dari UI, UGM, ITB, dan pakar gizi nasional menunjukkan dua faktor utama penyebab “keracunan” dalam program MBG, yakni alergi makanan dan kontaminasi bahan pangan.
“Alergi makanan muncul akibat reaksi sistem imun tubuh, sedangkan keracunan makanan disebabkan oleh masuknya bakteri, jamur, virus, atau senyawa kimia berbahaya ke dalam makanan,” kata Wahyu, Kamis (30/10/2025).
Menurutnya, proses penyediaan makanan MBG memiliki banyak titik rawan kontaminasi, mulai dari tahap pencucian bahan baku hingga penyajian di wadah makanan (food tray). Karena itu, dibutuhkan standar kebersihan tinggi dan sabun cuci berkualitas food grade untuk memastikan keamanan makanan sebelum dikonsumsi anak-anak sekolah penerima MBG.
“NU Clear hadir sebagai solusi kebersihan total, mulai dari mencuci food tray hingga membersihkan bahan makanan seperti sayur, daging, dan ikan. Formulanya mampu menghilangkan bakteri dan senyawa kimia penyebab keracunan,” jelasnya.
Wahyu menambahkan, sabun cuci NU Clear terbukti efektif membunuh berbagai bakteri penyebab keracunan seperti E. Coli, Salmonella, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, hingga Shigella. Produk ini juga mampu mengurai senyawa kimia Nitrit dan Scombrotoxin (Histamin) yang kerap ditemukan pada makanan berprotein tinggi.
“Selain bakteri, NU Clear juga efektif membersihkan virus seperti Norovirus, Rotavirus, dan Hepatitis A, yang berpotensi mencemari makanan MBG,” tambah Wahyu.
Ia menegaskan, penggunaan sabun cuci yang aman dan sesuai standar hanya satu bagian dari rantai pengolahan makanan yang higienis. Tahapan selanjutnya seperti pengolahan, penyimpanan, dan distribusi juga harus mengikuti SOP ketat agar kualitas makanan tetap terjaga.
“NU Clear siap mendukung keberhasilan program nasional Makan Bergizi Gratis. Bersih, sehat, dan higienis adalah langkah nyata menuju Indonesia Emas 2045,” pungkas Wahyu.
Info kerja sama & distribusi NU Clear: 081 333 444 571. (arf)