JAVASATU.COM-GRESIK- Kreativitas peserta didik MTs NU Sindujoyo Lumpur Gresik kembali terlihat dalam kegiatan pengolahan hasil kebun sekolah. Kali ini, mereka mengolah jambu biji yang dipanen dari kebun madrasah menjadi kue bolu lezat dan bernilai ekonomi.
Kepala MTs NU Sindujoyo, H. Akhmad Khamdani, M.A., menyambut baik kegiatan ini karena tidak hanya mengajarkan keterampilan memasak, tetapi juga menumbuhkan jiwa kewirausahaan serta kepedulian terhadap pemanfaatan sumber daya alam.
“Ini adalah langkah positif dalam memanfaatkan hasil kebun sekolah. Dengan kegiatan ini, peserta didik tidak hanya belajar teori, tetapi juga praktik langsung bagaimana mengolah bahan alami menjadi produk yang bernilai,” ujarnya, Kamis (30/1/2025).
Para peserta didik tampak antusias dalam proses pengolahan, mulai dari memetik jambu biji, mengolahnya menjadi bahan dasar, hingga membuat adonan kue bolu. Mereka juga belajar teknik dasar pembuatan kue, seperti pencampuran bahan, pemanggangan, dan penyajian yang menarik.
“Melalui inovasi sederhana seperti ini, MTs NU Sindujoyo membuktikan bahwa pendidikan tidak hanya sebatas teori di dalam kelas, tetapi juga pengalaman nyata yang membekali peserta didik dengan keterampilan hidup yang bermanfaat,” ungkapnya.
Dengan adanya kegiatan ini, H. Akhmad Khamdani berharap, peserta didik MTs NU Sindujoyo semakin kreatif dalam mengolah hasil alam serta memahami pentingnya pemanfaatan sumber daya yang tersedia di sekitar mereka.
“Selain sebagai ajang pembelajaran, kegiatan ini juga dapat menjadi inspirasi bagi peserta didik untuk mengembangkan keterampilan wirausaha berbasis lingkungan,” pungkasnya.
Salah satu peserta didik, Zahida, mengungkapkan kegembiraannya mengikuti kegiatan ini.
“Senang sekali bisa belajar membuat kue bolu dari jambu biji yang kita panen sendiri. Ternyata rasanya enak dan bisa dijadikan peluang usaha juga,” katanya. (Bas/Nuh)